panasserie

PANASSERIE

(pa-na-se-rie) s. f.
Nom commercial de tous les petits pains.
Il [le Parisien] aime à manger ces petits pains d'une infinité de grosseurs et de formes, qu'en langage commercial on appelle la panasserie [, Journ. offic. 11 mai 1874, p. 3210, 1re col.]
Pain de fantaisie et panasserie [A. HUSSON, les Consommations de Paris, p. 98]

ÉTYMOLOGIE

  • Pain, avec la finale péjorative asse.