passerille

PASSERILLE

(pa-se-ri-ll', ll mouillées) s. m.
Tout raisin privé, par une demi-dessiccation, d'une grande portion de son eau. Du passerille de belle espèce. De bons passerilles. On fait beaucoup de passerille à Frontignan. Muscat du Levant séché au soleil.