paupiette

paupiette

n.f. [ de l'anc. fr. poupe, partie charnue ]
Mince tranche de viande roulée autour d'une farce, et braisée.

paupiette

(popjɛt)
nom féminin
cuisine tranche de viande enroulée autour d'une farce des paupiettes de veau

paupiette

PAUPIETTE. n. f. T. de Cuisine. Tranche de viande roulée et farcie d'un hachis. Des paupiettes de veau.
Traductions

paupiette

Roulade

paupiette

paupiette, roulade

paupiette

involtino

paupiette

Roulade

paupiette

[popjɛt] nf
paupiettes de veau → veal olives