pistou

0,02 sec.

pistou

n.m. pistou (de l'anc. prov. pistar, broyer)

Dans la cuisine provençale, préparation culinaire faite de basilic et d'ail pilés au mortier et liés à l'huile d'olive.

Soupe au pistou, soupe de légumes, liée au pistou (on dit aussi le pistou).

Traductions

pistou Basilikum

pistou [pistu] nm → pesto

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