poissonnière


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POISSONNIÈRE

(poi-so-niè-r') s. f.
Ustensile de forme oblongue qui sert à faire cuire le poisson.
Dans les sucreries, appareil destiné à cuire le sirop.

HISTORIQUE

  • XVIe s.
    Poesles, casses, bassines, poissonnieres, tartrieres et semblables [O. DE SERRES, 881]

poissonnière

POISSONNIÈRE. n. f. Ustensile de cuisine, de forme allongée, qui sert à faire cuire le poisson.

Il désigne, dans les Sucreries, un Appareil employé pour la cuisson du sirop.

Traductions

poissonnière

נונית (נ)