purée

purée

n.f. purée (de l'anc. fr. purer, nettoyer, du lat. purare, purifier)

1.  Préparation culinaire faite avec des légumes cuits à l'eau et écrasés; spécial., cette préparation faite avec des pommes de terre: Une purée de carottes. Du jambon avec de la purée.

2.  FAM. Grande gêne, misère: Être dans la purée.

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FAM. Purée de pois, brouillard épais.

Traductions

purée Brei, Mus, Püree brij, moes, pap, (aardappel)puree, ellende, puree, brij מחית (נ), רסק (ז), רֶסֶק, מְחִית farinetes, gasòfia, menjussa kaše, pyré grød, vælling kaĉo papilla, puré puuro purea, purè mingau, papas, purê блин πουρές

n f purée [pyʀe] légumes cuits puis écrasés مهروسةπουρέςpuré [pu're]purea [pu'rɛa]ピュレ [romaji: pyure ]purée [purɛ]puré [pu'rɛ]пюре́püre [py'ɾe]泥,酱 [pinyin: ní，jiàng]

une purée de pommes de terre بطاطا مهروسةπουρές από πατάτεςun puré de papasun purè di patateマッシュポテト [romaji: masshu poteto ]purée ziemniaczanepuré de maçãsкарто́фельное пюре́patates püresi马铃薯泥 [pinyin: mălíngshŭní]

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purée [pyʀe] nf

(aussi purée de pommes de terre) → mashed potatoes pl

[fruits, légumes] purée de marrons → chestnut purée
réduire qch en purée → to purée sth
purée de pois (fig) → peasouper