rafraîchissoir

RAFRAÎCHISSOIR

(ra-frê-chi-soir) s. m.
Grand vaisseau de bois qu'on remplit d'eau pour rafraîchir le serpentin de l'alambic qui sert à distiller l'eau-de-vie. On dit plus souvent réfrigérant.
Vase où l'on fait rafraîchir les liqueurs et les substances alimentaires. On dit aussi rafraîchisseur, et, adjectivement, appareil rafraîchisseur.
Chez les sucriers, vase dans lequel on place le sirop après sa sortie de la chaudière à cuire.
Chambre close boisée où l'on transportait la farine moulue en grosse, pour la refroidir.

SUPPLÉMENT AU DICTIONNAIRE

    RAFRAÎCHISSOIR. Ajoutez :
    Rafraîchissoir ou mise, récipient de savonnerie, [, Circul. des contrib. indir. 13 fév. 1874, n° 114, p. 2]