ratelle

(Mot repris de ratelles)

RATELLE

(ra-tè-l') s. f.
Rate (terme vieilli). Mal de rate.
Maladie des porcs.
La peau fine et graisseuse qui contient les intestins des animaux de boucherie (c'est le péritoine).

HISTORIQUE

  • XVIe s.
    Desopile la ratelle, soulaige les roignons [RABEL., Pant. III, 4]

ÉTYMOLOGIE

  • Dimin. de rate 1 ; provenç. ratela.

ratelle

RATELLE. n. f. T. didactique. Maladie spéciale aux porcs.

RATELLE désigne aussi, dans le langage courant, le Péritoine des animaux de boucherie.