recense

RECENSE

(re-san-s') s. f.
Nouveau contrôle qu'on applique sur les pièces de bijouterie et d'orfévrerie, quand le fisc change le poinçon.
Les boîtes de montre, etc.... marqués des poinçons en usage antérieurement à notre ordonnance du 5 mai 1819, et non revêtus des poinçons de recense et de contremarque prescrits par ladite ordonnance [, Ordonn. 19 sept. 1821]
Des poinçons de la dernière recense [, ib.]

SUPPLÉMENT AU DICTIONNAIRE

    2. RECENSE (re-san-s'), s. f. Opération, usine où l'on prépare l'huile de recense.
  • Huile de recense, huile qu'on obtient en pressant les grignons (mélange de noyaux d'olive et de pulpe déjà pressée), après leur mélange avec de l'eau bouillante. L'huile de recense est employée dans la savonnerie.
    On obtient les savons durs, à Marseille, en saponifiant par la soude les huiles qu'on désigne sous le nom de recense [P. POIRÉ, Notions de chimie, p. 290, Paris, 1869]
  • On écrit aussi ressence, Journ. offic. 15 nov. 1874, p. 7630, 2e col.