sainfoin

sainfoin

n.m.
Plante fourragère à fleurs rouges.

SAINFOIN

(sin-foin) s. m.
Nom d'un genre de la famille des légumineuses dans lequel on distingue le sainfoin cultivé, dit vulgairement sainfoin et esparcette.
Onobrychis vient des mots grecs âne et je crie ; on dit que le sainfoin fait braire les ânes qui en mangent [TOURNEFORT, Elém. de botan. t. II, p. 327, dans POUGENS]
Un sillon de vigne qui est le long d'un champ de sainfoin ou de pois est souvent tout perdu de la gelée, lorsque le reste de la vigne est très sain [BUFF., Expér. sur les végét. 4e mém.]
Le sainfoin d'Espagne, hedysarum coronarium, L.

HISTORIQUE

  • XVIe s.
    L'herbe appellée en France sain-foin, en Italie herba medica, en Provence et Languedoc luzerne. De l'excessive louange qu'on a donné à ceste plante, à cause de sa vertu medecinale et engraissante le bestail qui s'en paist, vient ce mot de sain [O. DE SERRES, 270]
    Les racines pourries par abondance d'eau produiront une luzerne bastarde, que la plus part tient estre le vrai treffle ou triollet des prés : dont à telle occasion le sain-foin est par aucuns appellé grand-trefle, et par autres, foin-de-Bourgongne, pour ce qu'en ceste province-là telle plante a esté cogneue dès long-temps [ID., 274]

ÉTYMOLOGIE

  • Sain, et foin, d'après O. de Serres ; ce qui paraît véritable. Cependant Scheler y voit saint foin, à cause que les Allemands le nomment Heilig-heu ; et Cotgrave écrit sainct-foin.

sainfoin

SAINFOIN. n. m. Plante vivace, de la famille des Légumineuses, dont une espèce, le sainfoin commun ou Esparcette, est employée à former des prairies artificielles.
Traductions

sainfoin

sainfoin

sainfoin

spagna, lupinella