saumuré

(Mot repris de saumurée)

saumure

SAUMURE. n. f. Préparation salée faite pour y conserver de la viande, du poisson, des olives, etc. Cette viande nageait dans la saumure. Saumure d'anchois.

saumûre


SAUMûRE, s. fém. [Somûre: 2e lon. 3e e muet.] Liqueur, qui se forme du sel fondu et du suc de la chôse salée.