soucrillon

SOUCRILLON

(sou-kri-llon, ll mouillées) s. m.
Terme rural. Espèce d'orge d'hiver.
En Hollande on brasse non-seulement avec l'orge appelée soucrillon, mais encore avec le blé et l'avoine, [, Dict. des arts et mét. Brasseur]

ÉTYMOLOGIE

  • Sucre : comme qui dirait orge sucrée.

SUPPLÉMENT AU DICTIONNAIRE

  • SOUCRILLON. - ÉTYM. Ajoutez : Il ne faut pas voir dans ce mot un dérivé de sucre. Ce paraît être une autre forme de escourgeon (voy. ce mot au Dictionnaire).