soufflé

soufflé

n.m. soufflé

Préparation culinaire salée ou sucrée faite d'une pâte à base de blancs d'œufs et qui gonfle à la cuisson: Un soufflé au fromage. Le soufflé est retombé.

Remarque Ne pas confondre avec un soufflet.

Synonymes et Contraires

soufflé

adjectif soufflé

1.  Familier. Très étonné.

abasourdi, ahuri, coi, ébahi, éberlué, étonné, hébété, interdit, interloqué, médusé, pantois, renversé, saisi, stupéfait, suffoqué, surpris, de la la lune, tombé des nues -familier: baba, comme deux ronds de flan, épaté, époustouflé, estomaqué, scié, sidéré -littéraire: ébaubi.

2.  Anormalement gonflé.

bouffi, boursouflé, enflé, gonflé, gros.

Traductions

soufflé תפיחה/תפיחית (נ), תְּפִיחָה soufflé sufleo Auflauf, Soufflé soffiato

adj soufflé, soufflée [sufle] qui a gonflé en chauffant

une tarte soufflée au saumon

n m soufflé plat de pâte gonflée en chauffant

un soufflé au fromage

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soufflé [sufle]

adj

(= ahuri, stupéfié) → staggered

(CUISINE) → soufflé

nm (CUISINE) → soufflé
un soufflé au fromage → a cheese soufflé
souffle au cœur nm (MÉDECINE) → heart murmur