tapioca ou tapioka

TAPIOCA ou TAPIOKA

(ta-pi-o-ka) s. m.
Fécule de racine de manioc, bien lavée et bien séchée, dite aussi sagou blanc. Un tapioca, un potage au tapioca. Tapioca-bouillon, sorte de conserve qui fait un excellent bouillon Quelques auteurs écrivent tapiaca.

ÉTYMOLOGIE

  • Tipioka, nom tupi-guarani du jus vénéneux qui sort de la racine de manioc quand on la presse [BURTON, II, 39, d'après le Voy. au Brésil du prince de Wied-Neuwied, I, 116]