vanille

vanille

[ vanij] n.f. [ esp. vainilla, dimin. de vaina, gaine, du lat. vagina, étui, fourreau ]
1. Fruit en gousse du vanillier.
2. Substance extraite de ce fruit et utilisée en confiserie et en pâtisserie : Elle aime la glace à la vanille.

VANILLE

(va-ni-ll', ll mouillées, et non va-ni-ye) s. f.
Fruit de l'epidendrum vanilla, L. orchidée parasite et sarmenteuse du Mexique ; il est d'une odeur et d'une saveur aromatique.
La gousse de vanille, qui se vendait autrefois 2 francs au détail, se vend aujourd'hui 50 c. [, Monit. univ. 27 avr. 1867, p. 503, 1re col.]
Liqueur de vanille, ou, simplement, vanille, liqueur faite avec ce fruit, de l'eau-de-vie et du sucre. Un petit verre de vanille. Il se dit aussi de la plante qui produit ce fruit.
La vanille est une plante qui, comme le lierre, s'attache aux arbres qu'elle rencontre, les couvre presque entièrement et s'élève par leur secours [RAYNAL, Hist. phil. VI, 16]
Plante qu'on nomme plus ordinairement héliotrope et dont les fleurs ont une odeur agréable, ressemblant à celle du fruit de la vanille américaine.

ÉTYMOLOGIE

  • Espagn. vainilla, vanille, proprement gousse mince, dimin. de vaina, gaîne (voy. GAÎNE).

vanille

VANILLE. (ILLE se prononce IYE.) n. f. Fruit du vanillier, sorte de gousse qui a un parfum et une saveur aromatique. Un paquet de vanilles. Mettre deux ou trois gousses de vanille dans une livre de chocolat. Chocolat à la vanille. Crème à la vanille. Liqueur de vanille.

vanillé

VANILLÉ, ÉE. adj. Qui est parfumé à la vanille. Crème vanillée. Sucre vanillé.
Traductions

vanille

vanillaוניל (ז) [שנף], שנף (ז), שֶׁנֶףvanilleVanillevainillavaniglia, vaniglabaunilha, baunhilhaванильvanillin, vaniljفانيلياvanilkavaniljeβανίλιαvaniljavanilijaバニラ바닐라vaniljewaniliaกลิ่นหรือรสวนิลาvanilyavani香草ванилия香草 (vanij)
nom féminin
1. fruit d'une plante tropicale gousse de vanille
2. substance au goût et à l'odeur agréables une crème à la vanille

vanille

[vanij] nfvanilla
glace à la vanille → vanilla ice cream