virgouleuse

VIRGOULEUSE

(vir-gou-leû-z') s. f.
Poire fondante qui se mange en hiver. On dit aussi : virgoulée et virgoulé.

ÉTYMOLOGIE

  • La virgouleuse sort du village de Virgoulée près Limoges, dont le baron de Chambray est seigneur, ce qui l'a fait appeler dans le pays la chambrette [MERLET, l'Abrégé des bons fruits, p. 98]

virgouleuse

VIRGOULEUSE. s. f. Sorte de poire fondante, qui se mange en hiver. Poirier de virgouleuse. Poire de virgouleuse. Une bonne virgouleuse.

virgouleûse


VIRGOULEûSE, s. f. [3e. lon. 4e e muet; vir-gou-leû-ze.] Trév. met virgoulaire; Ménage était pour virgouleuse, qui ne plaisait pas à la Quintinie, qui préférait virgoulée. Le sentiment de Ménage l'a emporté. = Sorte de poire fondante, qui se mange en hiver.