waterzooi

0,02 sec.

waterzooi

n.m. waterzooi [watɛrzoj] (mot flamand signif. " eau qui bout ")

Dans la cuisine flamande, plat de poissons et d'anguilles, ou de volaille, cuits dans un court-bouillon lié à l'œuf et à la crème fraîche: Ils ont commandé des waterzoois à cette table.

Remarque On peut aussi écrire waterzoï, qui se prononce de la même façon.

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