écaflote

ÉCAFLOTE

(é-ka-flo-t') s. f.

Peau de légumes qui reste dans la passoire, quand la purée est passée.

HISTORIQUE

• XVe s.
  J'avoie [étant enfant], dessous un escame [escabeau], D'escafottes [sens indéterminé] un grand grenier [FROISS., Poésies mss. dans LACURNE]
  L'escu à trois eschafottes d'argent [, Perceforest, t. II, f° 129]
• XVIe s.
  Escafete [grande coquille de moule de rivière] [OUDIN, Dict.]

ÉTYMOLOGIE

• Est-ce un diminutif de scaffa qui se trouve dans du Cange pour cosse ?