écosser

(Mot repris de écosses)

écosser

v.t.
Ôter la cosse des légumes à graines : Écosser des petits pois.

écosser

(ekɔse)
verbe transitif
légume enlever la cosse, l'enveloppe d'un légume écosser des haricots

ÉCOSSER

(é-ko-sé) v. a.
Tirer de la cosse. Écosser des fèves. S'écosser, v. réfl. Sortir de la cosse. Ces pois s'écossent facilement.

HISTORIQUE

  • XIIe s.
    Des feves [ils] ont plus d'un mui escossé [, Bat. d'Aleschans, V. 6549]
  • XIVe s.
    Les feves doivent estre mengées le jour qu'elles sont escossées [, Ménagier, II, 2]

ÉTYMOLOGIE

  • É- pour es- préfixe, et cosse.

écosser

ÉCOSSER. v. tr. Tirer de la cosse. Écosser des pois, des fèves.

écosser


ÉCOSSER, v. act. ÉCOSSEUR, EUSE, s. m. et fém. [1re é fer. 3e lon. au 3e] Écosser, c'est tirer de la cosse. "Ecosser des poids, des fèves. = Ecosseur, eûse, celui, celle qui écosse.

Synonymes et Contraires

écosser

verbe écosser
Dépouiller de son enveloppe.
Traductions

écosser

shell, pod

écosser

קָלַף

écosser

[ekɔse] vt → to shell