émulsine traduction émulsine définition émulsine dictionnaire
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émulsine
ÉMULSINE
(é-mul-si-n')
s. f.
Terme de chimie.
Principe albuminoïde qui existe dans les amandes, et qui favorise l'émulsion de l'huile d'amandes.
Émile Littré's Dictionnaire de la langue française © 1872-1877
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