étuver
(Mot repris de étuvasse)étuver
v.t.1. Chauffer dans une étuve.
2. Cuire à l'étouffée.
Maxipoche 2014 © Larousse 2013
ÉTUVER
(é-tu-vé) v. a.1° Mettre au four ou à l'étuve. Terme de marine. Passer à l'étuve des fils de caret ou des bordages.
2° Terme de cuisine. Faire une étuvée.
3° Faire une lotion douce (par allusion à la chaleur de l'étuve). Étuver une plaie.
J'étuve de mes pleurs leurs blessures sanglantes [RÉGNIER, Dial.]
4° S'étuver, v. réfl. Se faire une lotion.
HISTORIQUE
- XIIIe s. Et vous baingnerés en l'estuve Où Venus les dames estuve [, la Rose, 12956]
- XIVe s. Se vous voulez saler anguille, estuviez et effondrez [, Ménagier, II, 5]
- XVIe s. Et avecques gros raisins chenins, estuvarent les jambes de Forgier mignonnement [RAB., Garg. I, 25]Ils estoient tousjours sales ét crasseux, comme ceulx qui ne s'estuvoient ny ne s'oignoient jamais [AMYOT, Lyc. 34]Nous estuverons les parties honteuses de decoction de mauves [PARÉ, XV, 65]
ÉTYMOLOGIE
- Étuve ; wallon, sitouvé ; espagn. estufar, estofar, estobar ; ital. stufare.
SUPPLÉMENT AU DICTIONNAIRE
- ÉTUVER. Ajoutez :
5°
S'étuver, prendre un bain de vapeur, [MALH., Lexique, éd. L. Lalanne]
Émile Littré's Dictionnaire de la langue française © 1872-1877
étuver
ÉTUVER. v. tr. Faire passer à l'étuve. Étuver des pains de sucre.
Par analogie, il signifie, en termes de Médecine, Laver en appuyant doucement. Étuver une plaie.
Dictionnaire de L'Académie française 8th Edition © 1932-5
Traductions