- XIIIe s.
[Ils] N'epargnent vergiers ne vignobles, Que partout à bandon ne saillent, Et tot en trepent et detaillent [coupent] [, Fabliaux mss. t. II, f° 188, dans LACURNE]
Qu'il sache aventure novele, Et face tant que la novele De l'aventure partout aille, Et que son vrai françois detaille Pour faire œuvre plus deliée [, ib. f° 186]
Par quoi li rois seroit deceu de sa coustume, se li home forain destailloient. [, Liv. des mét. 150]
- XIVe s.
Un bouchier i avoit.... Une beste faisoit aporter un colier [par un charrtier], Et geter sus l'estal, tamps fu du despeschier ; Perdut avoit dix sols à l'autre detaillier [, Baud. de Seb. VII, 404]
- XVe s.
Et abattirent ce grand engin, et le detaillerent tout par pieces [FROISS., I, I, 177]
- XVIe s.
Se veoir destailler en pieces et arracher une balle d'entre les os [MONT., I, 303]
Plusieurs se detaillant les morceaux de leur propre chair vifve.... [ID., II, 39]
Il fut à la fin luy mesme abbatu par terre, et trouvé entre les morts tout detaillé de coups [AMYOT, Marcel. 14]
La grole, pensant que ledit renard fust mort, se va poser sur son ventre, pensant de son membre que ce fust quelque chair desjà commencée à detailler [PALISSY, 88]
Son domaine, par telle juste proportion ainsi detaillé et bien mesnagé, se rendra capable d'entretenir une grande et honorable famille [O. DE SERRES, 16]
Les chaircutiers de Paris ont une particuliere maniere à detailler les lards [ID., 838]