alcoolométrie

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ALCOOLOMÉTRIE

(al-ko-o-lo-mé-trie) s. f.
Emploi de l'alcoolomètre, mesure de la quantité d'alcool que contient un liquide.

REMARQUE

  • On trouve aussi alcoométrie :
    Nouvelle méthode d'alcoométrie, par distillation des spiritueux alcalinisés [MAUMENÉ, Acad. des sc. Compt. rend. t. LXXXIII, p. 67]
    et alcoomètre :
    Ces deux échantillons ne produiront pas la même poussée sur l'alcoomètre [ID., ib. p. 69]