asperge

asperge

n.f. [ lat. asparagus ]
1. Plante potagère dont on mange les pousses, appelées turions.
2. Pousse de cette plante : Des asperges à la vinaigrette.
3. Fam. Personne grande et maigre : Son fils est une vraie asperge.
Maxipoche 2014 © Larousse 2013

ASPERGE

(a-spèr-j') s. f.
Plante potagère dont on mange les jeunes pousses.
Technologie. Brin de baleine.

HISTORIQUE

  • XVIe s.
    En peu de temps vous en voyez naistre les meilleurs asperges du monde ; je n'en daigneroys excepter ceulx de Ravenne [RAB., Pant. IV, 7]
    Remede n'y a que descamper d'icy, je diz, plustoust que ne sont cuyts asperges [ID., Pant. V, 7]
    Est remarquable la naturelle amitié de ceste plante avec les cornes de la moutonnaille, pour s'accroistre gaiement près d'elles : qui a fait croire à aucuns, les asperges proceder immediatement de cornes [O. DE SERRES, 537]

ÉTYMOLOGIE

  • Asparagus, du grec.
Émile Littré's Dictionnaire de la langue française © 1872-1877

asperge

ASPERGE. n. f. T. de Botanique. Plante potagère de la famille des Liliacées, dont on mange les jeunes pousses. Semer des asperges. Plant, carré d'asperges. Asperges vertes. Asperges de couche. Botte d'asperges. Asperges à la sauce, à l'huile. Pointes d'asperges. Des asperges qui montent en graine.
Dictionnaire de L'Académie française 8th Edition © 1932-5

asperge


ASPERGE, s. f. [Le 1er ê est ouv. et bref; le 2d muet.] Plante apéritive, qui se mange, et est fort conûë.

Jean-François Féraud's Dictionaire critique de la langue française © 1787-1788
Traductions

asperge

Spargelasparagusasperge, latאספרגוס (ז), לנגר (ז), אַסְפָּרָגוֹסaspersieespàrrecaspargesasparagoespárragoparsaspárgaasparagusasparagoasparagusaspargesaspargo, espargo, aspáragosparanghelsparrisσπαράγγι, αγρέλλινспаржаالهِلْيَوْنchřestšparogaアスパラガス아스파라거스szparagหน่อไม้ฝรั่งkuşkonmazmăng tây芦笋Аспержи蘆筍 (aspɛʀʒ)
nom féminin
légume long et fin
Kernerman English Multilingual Dictionary © 2006-2013 K Dictionaries Ltd.

asperge

[aspɛʀʒ] nfasparagus no pl
Collins English/French Electronic Resource. © HarperCollins Publishers 2005