barattage

barattage

n.m.
Brassage de la crème du lait pour obtenir le beurre.
Maxipoche 2014 © Larousse 2013

BARATTAGE

(ba-ra-ta-j') s. m.
L'ensemble des opérations qui se font dans la baratte.

ÉTYMOLOGIE

  • Baratte.
Émile Littré's Dictionnaire de la langue française © 1872-1877
Traductions

barattage

חיבוץ (ז), חִבּוּץ