bavaroise

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BAVAROISE

(ba-va-roi-z') s. f.
Infusion de thé et de sirop de capillaire, sucrée et mêlée avec du lait.

ÉTYMOLOGIE

  • Bararois, de Bavière.
Émile Littré's Dictionnaire de la langue française © 1872-1877

bavaroise

BAVAROISE. n. f. Infusion où l'on met du sirop de capillaire et d'autres ingrédients. Prendre une bavaroise.

Il se dit, par extension, d'une Sorte de gelée composée de sucre, de lait, de jaunes d'oeufs et de thé.

Bavaroise au chocolat ou simplement Bavaroise, se dit d'une Boisson composée de lait chaud dans lequel on a fait dissoudre du chocolat.

Dictionnaire de L'Académie française 8th Edition © 1932-5

bavaroise


BAVAROISE, s. f. [Bava-roâ-ze, 3e lon. 4e e muet.] Infusion de thé, où l' on met du sirop de capillaire au lieu de sucre.

Jean-François Féraud's Dictionaire critique de la langue française © 1787-1788