blettissement

BLETTISSEMENT

(blè-ti-se-man) s. m.

Modification que subissent certains fruits charnus, et qui paraît consister tantôt en une maturation (les nèfles), tantôt en un véritable commencement de décomposition (les poires).

ÉTYMOLOGIE

• Blettir.

Émile Littré's Dictionnaire de la langue française © 1872-1877