blutoir

blutoir

n.m.

Grand tamis qui sert à bluter la farine.

Maxipoche 2014 © Larousse 2013

BLUTOIR

(blu-toir) s. m.

1° Meuble contenant un ou plusieurs bluteaux et servant à empêcher la farine de se disperser dans la bluterie.

2° Blutoir se dit aussi pour bluteau.

ÉTYMOLOGIE

• Bluter.

Émile Littré's Dictionnaire de la langue française © 1872-1877

blutoir

BLUTOIR. n. m. Sorte de sac ou de tamis qui sert à passer la farine pour la séparer du son. Ce blutoir n'est pas assez fin, il ne rend pas la farine assez blanche.

Dictionnaire de L'Académie française 8th Edition © 1932-5

blutoir

BLUTOIR. V. BLUTEAU.

Jean-François Féraud's Dictionaire critique de la langue française © 1787-1788