blutoir

blutoir

n.m.

Grand tamis qui sert à bluter la farine.

BLUTOIR

(blu-toir) s. m.

1° Meuble contenant un ou plusieurs bluteaux et servant à empêcher la farine de se disperser dans la bluterie.

2° Blutoir se dit aussi pour bluteau.

ÉTYMOLOGIE

• Bluter.

blutoir

BLUTOIR. n. m. Sorte de sac ou de tamis qui sert à passer la farine pour la séparer du son. Ce blutoir n'est pas assez fin, il ne rend pas la farine assez blanche.

blutoir

BLUTOIR. V. BLUTEAU.