boucanage

(Mot repris de boucanages)

boucanage

n.m.
Action de boucaner.
Maxipoche 2014 © Larousse 2013

BOUCANAGE

(bou-ka-na-j') s. m.
Dessiccation des viandes, du poisson, des légumes, etc. à la fumée d'un foyer.

ÉTYMOLOGIE

  • Boucaner.
Émile Littré's Dictionnaire de la langue française © 1872-1877

boucanage

BOUCANAGE. n. m. Action de boucaner.
Dictionnaire de L'Académie française 8th Edition © 1932-5
Traductions

boucanage

יישון (ז), יִשּׁוּן