boulanger
(Mot repris de boulangere)1. boulanger
v.i. et v.t. [ de 2. boulanger ]Faire du pain.
2. boulanger, ère
n. [ du picard boulenc, faiseur de pain en boule ]Personne qui fait ou vend du pain.
adj. Relatif à la boulangerie.
Pommes boulangères,
pommes de terre en tranches fines cuites au four, souvent avec des oignons.
Maxipoche 2014 © Larousse 2013
boulanger
Participe passé: boulangé
Gérondif: boulangeant
Indicatif présent |
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je boulange |
tu boulanges |
il/elle boulange |
nous boulangeons |
vous boulangez |
ils/elles boulangent |
Collins French Verb Tables © HarperCollins Publishers 2011
BOULANGER2
(bou-lan-jé) v. a.Pétrir et faire cuire le pain. Absolument.
La petite Madelon refuse 25 écus de Jean Bedout, encore elle ne sait ni boulanger ni traire [P. L. COUR., II, 278]
HISTORIQUE
- XIIIe s. Bien [il] se sut de tout entremettre ; Pain [il] fist venir ou boulengier [, Bl. et Jeh. 4593]
- XVIe s. Principalement de farines et de pains desja boulangez [CARL., III, 20]À la plus robuste des servantes donnera charge la mere de famille de boulanger son pain, le paistrir et parfaire [O. DE SERRES, 822]
ÉTYMOLOGIE
- Berry, boulange, mélange de foin et de paille, préparé pour la nourriture des bestiaux ; boulanger de la paille et du foin, en faire un mélange. Du Cange le tire de boule ; d'où boulange qui se trouve en effet dans le Berry, et enfin boulanger, mêler, pétrir.
Émile Littré's Dictionnaire de la langue française © 1872-1877
boulanger
BOULANGER, ÈRE. n. Celui, celle dont le métier est de faire et de vendre du pain. Garçon boulanger. La boutique, le fonds d'un boulanger.
boulanger
BOULANGER. v. tr. Travailler la farine pour en faire du pain. Il s'emploie surtout absolument. Un garçon qui boulange bien. Cette femme sait boulanger.
Dictionnaire de L'Académie française 8th Edition © 1932-5
boulanger
BOULANGER, GèRE, s. m. et f. BOULANGER, v. n. BOULANGERIE, s. f. [2e lon. 3e é fer. au 1er et au 3e; è moyen au 2d, e muet au 4e.] Le premier, se dit de celui et de celle dont le métier est de faire et de vendre du pain. — Boulanger, c'est pétrir du pain et le faire cuire. L'Académie le marque actif, et ne done d'exemple que du neutre. "Ce garçon, cette femme boulange bien. — On dit pourtant, au participe passif, du pain bien boulangé.
BOULANGERIE, ne se dit du lieu où l'on fait le pain, que dans les Communautés et les maisons particulières à la campagne. On ne le dit point des boutiques et des maisons des Boulangers.
Jean-François Féraud's Dictionaire critique de la langue française © 1787-1788
Traductions
boulanger
(bulɑ̃ʒe) masculinboulangère
Bäcker, backenbakerbakker, bakker/-rsvrouw, kneden [deeg]אופה (ז), גבל (ז), נחתום (ז), רודה לחם (ז), אוֹפֶה, גַּבָּלpanistopanaderopanettiere, fornaioφούρναρης, αρτοποιόςpadeiroпекарьخَبَّازpekařbagerleipuripekarパン屋の主人제빵사bakerpiekarzbagareคนทำขนมปังfırıncıngười làm bánh mì面包师Бейкър貝克 (bulɑ̃ʒɛʀ) fémininnom
personne qui fait et vend dupain aller chez le boulanger
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boulanger
[bulɑ̃ʒe, ɛʀ]Collins English/French Electronic Resource. © HarperCollins Publishers 2005