brochée

BROCHÉE

(bro-chée) s. f.
La quantité de viande qu'on fait rôtir à une broche en une fois.
Quantité de mèches ou de chandelles placées sur une broche.

ÉTYMOLOGIE

  • Brocher.
Émile Littré's Dictionnaire de la langue française © 1872-1877

brochée

BROCHÉE. n. f. La quantité de viande qu'on fait rôtir à une broche en une fois. Il y avait au feu je ne sais combien de brochées de viande.
Dictionnaire de L'Académie française 8th Edition © 1932-5

brochée


BROCHÉE, s. f. [2e é fer. et long, 3e e muet.] Toute la quantité de viande qu'on fait rôtir à une broche: "Une brochée de viande.

Jean-François Féraud's Dictionaire critique de la langue française © 1787-1788