céracée
CÉRACÉE
(sé-ra-sée) s. f.Nom, en Suisse, d'une sorte de laitage.
La Fanchon me servit de la céracée [J. J. ROUSS., Hél. VI, 10]
La véritable orthographe est SÉRACÉE (voy. ce mot). Émile Littré's Dictionnaire de la langue française © 1872-1877