caillère

CAILLÈRE

(ka-llê-r', ll mouillées) s. f.

En Auvergne, vase cylindrique de bois où on verse la présure et le lait écrémé et tiédi (pour le fromage de Roche) [, les Primes d'honn. p. 449, Paris, 1874]

Émile Littré's Dictionnaire de la langue française © 1872-1877