casse-museau

CASSE-MUSEAU

s. m.

1° Terme populaire. Coup sur le visage.

2° Terme de cuisine. Espèce de pâtisserie. Au plur. Des casse-museau ou casse-museaux.

ÉTYMOLOGIE

• Casser, museau.

SUPPLÉMENT AU DICTIONNAIRE

• CASSE-MUSEAU. Ajoutez : - HIST. XVIe s.
  Au patissier pour avoir fourni de galettes, de cassemuseaulx (de casser et museau, ainsi nommé de ce que, dans les jours de réjouissances publiques, on le distribuait en le jetant au nez de la foule) [MANTELLIER, Glossaire, Paris, 1869, p. 16]

casse-museau

Casse-museau. s. m. Coup sur le visage, sur le nez. On luy a donné un casse-museau. Il est bas.

On appelle aussi, Casse-museau, Une sorte de patisserie presque semblable a des petits choux.