chaudeau
CHAUDEAU
(chô-do) s. m.1° Sorte de brouet ou de bouillon chaud que l'on portait autrefois aux mariés. Préparer des chaudeaux.
2° Toute boisson chaude.
Là-dessus Son épouse.... Lui présente un chaudeau propre pour Lucifer [LA FONT., Fabl. III, 7]
3° Lait de poule.
HISTORIQUE
- XIIIe s. Qui a fait à ma fille brasser si fait chaudel ? [, Berte, LXXXV]
- XIVe s. Se cel aigle [je] tenoie qui brassa ce chaudel, En tel cage seroit mis.... [, Guesclin. 20554]
- XVe s. Le chaudeau que nous vous apportons, sera tantost tout froid [LOUIS XI, Nouv. XXIX.]
- XVIe s. On donnera à l'accouchée un pressis de chapon, ou un chaudeau où il y aura du saffran [PARÉ, XVIII, 34]Chaudeaux faits de poulailles cuites avec racines de persil, ozeille, petit houx, semences froides, etc. [ID., XX, 25]Il descouvroit les discours qu'ils avoient eus ensemblement le premier soir de leurs nopces, nommoit ceux qui leur avoient apporté le chaudeau le lendemain matin [PASQUIER, Recherches, liv. VI, p. 572, dans LACURNE]
ÉTYMOLOGIE
- Picard, caudiau, bouillie faite avec de la farine et des œufs ; génev. chaudelet ; bas-lat. caldellum, diminutif de caldus, pour calidus, chaud.