choine

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CHOINE

(choi-n') adj.
Pain choine, pain blanc Terme vieilli.

HISTORIQUE

  • XVe s.
    Et devent estre serviz honestement de rost et boest [bouilli] et leur sauxe appartenante avesques eulx, du paen de fouace, du paen choene, du vin blanc.... [, Bibl. des chartes, 4e série, t. IV, p. 373]

ÉTYMOLOGIE

  • Abréviation de chanoine : pain choine ou pain de prêtre, pain blanc.
Émile Littré's Dictionnaire de la langue française © 1872-1877