clavaire

CLAVAIRE

(kla-vê-r') s. f.

Terme de botanique. Genre de champignons à substance charnue ou tubéreuse et ordinairement en forme de massue. Toutes les grandes clavaires à chair tendre sont comestibles, mais particulièrement la clavaire coralloïde (clavaria coralloïdes, L.), connue vulgairement sous les noms de mainotte, menotte, chevaline, barbe de bouc.

ÉTYMOLOGIE

• Le latin clava, massue.

clavaire

CLAVAIRE. n. m. Champignon comestible.