colombette

COLOMBETTE

(ko-lon-bè-t') s. f.
Champignon bon à manger.

HISTORIQUE

  • XVIe s.
    Cueillir vos salades, les herbes de vos potages, et des champignons columelles et diablettes, que vous accommodiez vous mesme, mettant d'ordinaire la main à la cuisine [SULLY, Mém. t. I, p. 256, dans LACURNE]

ÉTYMOLOGIE

  • Diminutif de colombe, ainsi dit par comparaison avec une petite colonne (voy. COLOMBE 2).