consommé

1. consommé, e

adj.
Qui a atteint la perfection dans un domaine : Un dramaturge consommé dans l'art du dialogue accompli, parfait

2. consommé

n.m.
Bouillon de viande concentré : Préparer un consommé de poulet.
Maxipoche 2014 © Larousse 2013

consommé


consommée

(kɔ̃sɔme)
adjectif
qui est d'une grande qualité, proche de la perfection la maîtrise consommée d'un art

consommé


nom masculin
bouillon de viande un consommé de volaille
Kernerman English Multilingual Dictionary © 2006-2013 K Dictionaries Ltd.

CONSOMMÉ2

(kon-so-mé) s. m.
Bouillon succulent d'une viande très cuite, contenant une plus grande proportion de substances animales que le bouillon ordinaire, et susceptible de se prendre en gelée par le refroidissement.
[Une femme] à laquelle il ne faudra ni table bien servie ni consommés exquis.... [MOL., l'Av. II, 6]

HISTORIQUE

  • XVIe s.
    Le patient pourroit prendre quelque consommé, et autre chose semblable de facile digestion [PARÉ, XVI, 12]

ÉTYMOLOGIE

  • Consommé 1 ; génev. consumé.
Émile Littré's Dictionnaire de la langue française © 1872-1877

consommé

CONSOMMÉ, ÉE. adj. Qui atteint presque la perfection. Sagesse, prudence consommée. Vertu consommée. Science consommée.

Il se dit particulièrement de Celui qui est parvenu à un très haut degré d'expérience dans un art, dans une science. C'est un courtisan consommé.

consommé

CONSOMMÉ. n. m. T. de Cuisine. Bouillon succulent d'une viande extrêmement cuite. Faire un consommé. Prendre un consommé. Il ne vit que de consommés.
Dictionnaire de L'Académie française 8th Edition © 1932-5

consommé


CONSOMMÉ, s. m. [Konsomé: 1re lon. 3e é fer.] On dit, un consommé de viandes, ou simplement, un consommé, et non pas un consumé; quoiqu'on dût naturellement dire celui-ci. C'est une des bisârreries de l'usage. — Bouillon fort succulent d'une viande extrêment cuite. "Faire, prendre, avaler un consommé: il ne vit que de consommés. "Un consommé de viandes, de perdrix, de chapons, etc.

Jean-François Féraud's Dictionaire critique de la langue française © 1787-1788
Synonymes et Contraires

consommé

adjectif consommé
Le Grand Dictionnaire des Synonymes et Contraires © Larousse 2004
Traductions

consommé

מרק צח (ז), מָרָק צַח

consommé

コンソメ

consommé

Konsommee

consommé

[kɔ̃sɔme]
adj (= accompli) → consummate
nm (= bouillon) → consommé
Collins English/French Electronic Resource. © HarperCollins Publishers 2005