croustade
(Mot repris de croustades)croustade
n.f. [ prov. croustado ]Croûte de pâte brisée ou feuilletée, que l'on remplit de garnitures diverses : Croustade aux fruits de mer.
Maxipoche 2014 © Larousse 2013
croustade
(kʀustad)nom féminin
pâte feuilletée garnie une croustade de volaille
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CROUSTADE
(krou-sta-d') s. f.Terme de cuisine. Préparation de certains mets avec une croûte de pain.
ÉTYMOLOGIE
- Croûte.
Émile Littré's Dictionnaire de la langue française © 1872-1877
croustade
CROUSTADE. n. f. T. de Pâtisserie. Enveloppe formée d'une croûte de pâte un peu croquante, dans laquelle on sert différents mets.
Dictionnaire de L'Académie française 8th Edition © 1932-5