cuissot
cuissot
n.m.Cuisse de sanglier, de chevreuil ou de cerf.
CUISSOT
(kui-so ; le t ne se lie pas dans le parler ordinaire ; au pluriel, l's se lie : des kui-so-z appétissants ; cuissots rime avec dos, faux, sauts, etc.) s. m.Terme de vénerie. Cuisse de cerf, de chevreuil, de sanglier. Pièce d'armes, voy. CUISSARD.
HISTORIQUE
- XVIe s. Prenez un cuissot de pore [, Ménagier, II, 5]
ÉTYMOLOGIE
- Cuisse.
cuissot
CUISSOT. n. m. Cuisse de cerf, de chevreuil de sanglier, etc. Il ne se dit qu'en parlant de Venaison. Cuissot de chevreuil.