cuvée

cuvée

n.f.
1. Contenu d'une cuve.
2. Vin produit par la récolte d'une année dans une vigne : La cuvée 2000 est exceptionnelle.
Maxipoche 2014 © Larousse 2013

CUVÉE

(ku vée) s. f.
Quantité de vin qui se fait à la fois dans une cuve. Il a fait trois cuvées de vin. Ces tonneaux sont de la même cuvée.
Dans presque tous les cantons de la Grèce on fait plus ou moins infuser des pommes de pin au fond des cuvées [CHATEAUB., Itin. I, 176]
La première, la seconde, la troisième cuvée, expressions qui indiquent des époques différentes de cuvage du vin, ou bien aussi des qualités différentes.
Fig. et familièrement. Seconde cuvée, nouvelle façon. Il est de la dernière cuvée, il est fait depuis peu. En voici d'une autre cuvée, se dit d'un conte, d'un récit qu'une personne commence quand une autre vient d'en finir un.
Mélange de vins que font certains marchands.

HISTORIQUE

  • XVIe s.
    Prenant en tel endroit là le vin que desirés garder, meslangé du premier et du dernier de la cuvée [O. DE SERRES, 227]

ÉTYMOLOGIE

  • Cuvé.
Émile Littré's Dictionnaire de la langue française © 1872-1877

cuvée

CUVÉE. n. f. Ce qui se fait de vin à la fois dans une cuve. Cuvée de tant de tonneaux. Ces deux tonneaux sont de la même cuvée. C'est de la première, de la seconde cuvée. Cuvée de choix. Il a fait tant de cuvées de vin.
Dictionnaire de L'Académie française 8th Edition © 1932-5
Traductions

cuvée

Gärbehälterinhalt, Jahrgang

cuvée

vintage

cuvée

[kyve] nfvintage
Collins English/French Electronic Resource. © HarperCollins Publishers 2005