démouchetage

DÉMOUCHETAGE

(dé-mou-che-ta-j') s. m.
Opération par laquelle le meunier, avant de moudre, réunit les grains.
Nettoyage meunier du bled, démouchetage, etc. ; mouture proprement dite ; élévation, transports divers de farine, sacs, etc. ; blutage, [, Mém. de la Soc. centr. d'Agric. 1874, p. 501]