despumer

DESPUMER

(dè-spu-mé) v. a.

Terme de pharmacie. Clarifier une liqueur, en la faisant chauffer et bouillir pour en ôter l'écume ou toute autre impureté.

HISTORIQUE

• XVIe s.
  Meslés y autant de bon miel despumé qu'il sera requis pour en faire syrop [O. DE SERRES, 936]

ÉTYMOLOGIE

• Voy. DESPUMATION.