dorage

(Mot repris de dorages)

DORAGE

(do-ra-j') s. m.
Action de dorer. Terme de cuisine. Couche légère de jaune d'œuf dont on enduit le dessus de la pâtisserie. Action de couvrir d'une belle étoffe un chapeau commun pour le faire paraître plus fin.

ÉTYMOLOGIE

  • Dorer.
Traductions

dorage

הזהבה (נ), הַזְהָבָה