encroûté

encroûté, e

adj.
Péjor. Qui s'obstine dans son ignorance, sa routine : Une personne encroûtée dans ses principes sclérosé

encroûté

ENCROÛTÉ, ÉE. participe Fig. et fam., Être encroûté de préjugés, Avoir beaucoup de préjugés. Un pédant encroûté, Un homme d'une extrême pédanterie.