endive

(Mot repris de endives)

endive

n.f. [ lat. intibum ]
Espèce cultivée de chicorée, blanchie à l'obscurité et dont on mange les pousses feuillues ; witloof.

ENDIVE

(an-di-v') s. f.
La chicorée des jardins (cichorium endivia, L.).

HISTORIQUE

  • XVIe s.
    Ozeille, bourroche, buglon, cichorée, endive et semblables [PARÉ, VIII, 14]
    La cichorée ou endive est espece de laictue [O. DE SERRES, 536 ; 569]

ÉTYMOLOGIE

  • Provenç. espagn. et ital. endivia ; du latin intybus, par l'intermédiaire d'un adjectif fictif intybia.

endive

ENDIVE. n. f. T. de Jardinage. Terme générique par lequel on désigne les chicorées et les scaroles qu'on cultive dans les jardins.

Plus souvent, il se dit spécialement d'une Variété de chicorée qui se mange à l'état de bourgeons.

endive

Endive, Il vient de Intybum.

Une sorte de cichorée qu'on appelle Endive, Seris.

Traductions

endive

עולש (ז), עֹלֶשׁWinterendivieendive, chicoryendibiaindivia, radicchioendivlofEndivieEndiivi (ɑ̃div)
nom féminin
salade aux feuilles blanches

endive

[ɑ̃div] nfchicory (Grande-Bretagne) no pl, endive (USA)