entre-cuisse

ENTRE-CUISSE

(an-tre-kui-s') s. m.
L'entre-deux des cuisses. Au plur. des entre-cuisses.

HISTORIQUE

  • XVIe s.
    Après avoir esplumé la teste et les entre-cuisses des chapons et des poules, on les met en mue [O. DE SERRES, 362]

ÉTYMOLOGIE

  • Entre, et cuisse.