financière

financière

adj. f. et n.f.
Se dit d'une garniture ou d'une sauce à base de champignons, de truffes, de ris de veau, etc. : Un vol-au-vent à la financière.
Maxipoche 2014 © Larousse 2013

financière


FINANCIèRE, adj. fém. On apèle, écritûre financière, ou écritûre de finance, une écritûre de lettres rondes.

Jean-François Féraud's Dictionaire critique de la langue française © 1787-1788