fournage
FOURNAGE
(four-na-j') s. m.1° Ce qu'on paye au fournier pour la cuisson du pain.
2° Terme de droit coutumier. Taxe perçue au four banal. Droit payé pour faire cuire son pain chez soi.
HISTORIQUE
- XIVe s. Puet li maires voir le pain et les fournaiges [ce qui cuit au four], et puet commander as fourniers qu'il entamechent leurs fournaiges, pour voir dedans s'ils sont de loyal waagnaige [DU CANGE, furnagium.]
ÉTYMOLOGIE
- Four ; provenç. fornatge ; espagn. hornage.
Émile Littré's Dictionnaire de la langue française © 1872-1877
fournage
FOURNAGE. n. m. Ce que l'on paie au fournier pour la cuisson du pain.
Dictionnaire de L'Académie française 8th Edition © 1932-5